Essig + Öl

Wer liebt es nicht, das frisch gebackene Brot mit Öl und Salz beim Italiener? Mit dem italienischen Olivenöl aus unserer Essig- und Ölabteilung holen Sie sich dieses Highlight nach Hause. Denn in unserem Sortiment finden Sie eine exquisite Auswahl an hochwertigen Essig- und Ölsorten, die Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level heben.

Verfeinern Sie Ihre Speisen mit Essig und Öl von CAP!

Entdecken Sie kaltgepresste Olivenöle, fein abgestimmte Nussöle oder aromatische Kräuteröle. Ob Sie Ihre Salate verfeinern, Gerichte braten oder einfach nur ein Stück Brot eintauchen möchten – bei uns finden Sie das perfekte Öl für Ihren individuellen Geschmack.

Zu Öl gehört Essig immer dazu! Darum umfasst unser Sortiment eine große Auswahl an exquisiten Essigsorten, von fruchtigem Balsamico über milden Apfelessig bis hin zu aromatischen Weinessigen. Die richtige Auswahl an Essig in Kombination mit aromatisierten Olivenölen bringt jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Rezept: Bruschetta

Zutaten:

8 Scheiben Ciabatta Brot
3-4 große reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
3-4 EL Olivenöl extra vergine
12 frische Basilikumblätter
Salz und schwarzen Pfeffer
Balsamico Essig

Zubereitung:

Ciabatta Brotscheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Öl oder im Backofen auf dem Grillrost (diesen dafür auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen) von beiden Seiten goldbraun anrösten
Knoblauchzehen schälen, Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden
Basilikumblätter waschen und gründlich trocknen
Die heißen Brotscheiben gleichmäßig auf einer Seite mit den Knoblauchzehen einreiben und gleichmäßig mit Olivenöl beträufeln, sodass sie leicht durchtränkt sind
Tomatenwürfel auf den Brotscheiben verteilen und noch einmal mit Olivenöl beträufeln
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Basilikumblätter zupfen und gleichmäßig auf den Broten verteilen.
Tipp: Mit Balsamico garnieren.

Vollsortiment

Ihr CAP-Sortiment

Die CAP-Märkte erweitern ständig ihre Warensortimente mit Angeboten – Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte – von Erzeugern aus der nahen Umgebung der Märkte. So garantieren wir nicht nur absolute Frische und Qualität, sondern wir unterstützen auch die Wirtschaft vor Ort, schonen die Umwelt und stärken eine faire Zusammenarbeit von Handel und Lieferanten.