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Unser Sortiment umfasst exotische Gewürze aus den unterschiedlichsten Regionen, von der Schärfe der asiatischen Küche, zum intensiven Aroma der orientalischen Gewürze bis hin zu den duftenden Aromen der mediterranen Kräuter. Egal ob Safran, Curry, Koriander oder Zimt – wir haben die passenden Gewürze für Ihre kulinarischen Vorlieben und neuen Geschmackserlebnisse.

Illustration von einem Löffel, der Sesamsamen über einen Haufen streut.

Bringen Sie neue Geschmackserlebnisse in Ihre Küche!

Unsere Gewürze werden sorgfältig ausgewählt und bieten höchste Qualität, damit Sie authentische und geschmackvolle Gerichte zaubern können. Verleihen Sie Ihren Speisen den perfekten Kick und experimentieren Sie mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen der besonderen Gewürze. Probieren Sie sich durch die verschiedenen Pfeffersorten und erschmecken Sie die Unterschiede zwischen grünem und rosa Pfeffer!

Rezept: Baba Ganoush

Zutaten:

zwei mittelgroße Auberginen
Olivenöl (am besten extra virgin)
Knoblauch
Salz
Tahini
gemahlenen Kreuzkümmel
Zitronensaft
frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Die Auberginen mit einem scharfen Messer länglich teilen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Aubergine mit der Schale nach unten auf das Backblech legen.
Die Aubergine mit Olivenöl bepinseln
40 Minuten backen. Die Auberginenhälften die letzten 10-15 Minuten mit Alufolie abdecken, sodass sie nicht zu braun werden.
Die Auberginen ungefähr 10 Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Mit einem Löffel das Fleisch aus der Aubergine kratzen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Cremig pürieren.
Mit frisch gehackter Petersilie, Olivenöl und je nach Geschmack Chili Flocken servieren.

Hühnchen-Curry mit frischem Koriander und Reis auf einem Teller.

Hand, die den Inhalt einer Dose in einen Topf mit köchelndem Gemüse gießt.

Eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern in Schalen und Löffeln, die auf einem Holztisch präsentiert werden.

Rezeptwelt

Ideen zum Nachkochen

Hier treffen frische Produkte der Saison auf neue Ideen und ganz viel Geschmack: Mit unseren Rezepten lernen Sie die feinen Früchtchen und das geschmackvolle Gemüse von einer ganz anderen Seite kennen.

Alle Rezepte

Zwei Schalen mit asiatischem Salat auf einem Holzbrett, dekoriert mit frischem Koriander und roten Chilischoten. - ©Anne-Sophie Streicher

Asia Gurkensalat

20 Min.
Anfänger
2 Portionen

Ein köstliches asiatisches Gericht mit gebratenem Reis und Gemüse.

Asiapfanne mit frischem Gemüse

1 Std. 30 Min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Gesundes asiatisches Essen mit Nudeln, Gemüse und Nüssen. - ©Edeka

Curry-Nudel-Bowl

45 Min.
Anfänger
4 Portionen

Bunte japanische Dango auf einem Teller mit Kirschblüten im Hintergrund.

Dango-Spieße

30 Min.
Anfänger
8 Portionen

Dim Sum

30 Min.
Anfänger
4 Portionen

Dumplings

2 Std. 30 Min.
Fortgeschritten
12 Portionen

Eine Schüssel mit asiatischem Curry und Reis, garniert mit Erdnüssen und frischem Gemüse. - ©Anne-Sophie Streicher

Erdnuss-Curry

1 Std.
Anfänger
2 Portionen

Frisches Gemüsegericht mit Garnelen und Reis, serviert in blauen Schalen auf einem Holztisch.

Garnelen an Kokosmilch

35 min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Eine Schüssel mit Spaghetti und saftigen Fleischbällchen, garniert mit frischen Kräutern.

Gebratene Nudeln mit Rind

2 Std.
Anfänger
4 Portionen

Nudelsalat mit Hähnchen, Erdnüssen und frischen Kräutern

Hähnchen-Reisnudeln mit Radieschen

30 min.
Anfänger
4 Portionen

Ein herzhafters Curry mit Kürbis, Kartoffeln und Gewürzen auf einem Holzbrett.

Kürbis-Curry

45 min.
Anfänger
4 Portionen

Ein Teller mit hausgemachten Teigtaschen, garniert mit frischem Dill und Gewürzen.

Manti

80 Min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Schüssel mit asiatischen Nudeln und Gemüse auf einem Tisch - ©Anne-Sophie Streicher

Mie-Nudeln

30 Min.
Anfänger
2 Portionen

Mochi-Eis

110 min.
Anfänger
12 Portionen

Ein ansprechend angerichtetes Nudelgericht mit frischen Limettenscheiben und einer Erdnussbestreuung. - ©Anne-Sophie Streicher

Pad Thai

45 Min.
Fortgeschritten
4 Portionen

Fruchtige Eisrollen mit Erdbeeren und Heidelbeeren auf einem rustikalen Hintergrund. - ©Edeka

Rolled Ice Cream

90 Min.
Anfänger
4 Portionen

Rotes Thai-Curry

2 Std.
Fortgeschritten
4 Portionen

Eine Schüssel asiatischer Nudeln mit Gemüse und Kräutern, begleitet von einem Teekessel und Sojasauce.

Shiitakepfanne mit Glasnudeln

45 min.
Anfänger
4 Portionen

Bunte Fruchtspieße auf einem weißen Hintergrund

Tanghulu

40 Min.
Anfänger
4 Portionen

Eine Schüssel mit asiatischem Salat, garniert mit frischem Gemüse und Limetten. - ©Anne-Sophie Streicher

Thai-Nudelsalat

2 Std.
Anfänger
4 Portionen

Ein köstliches Gericht mit Reis und einer würzigen Sauce auf einem eleganten Teller. - ©Anne-Sophie Streicher

Tikka Masala

1 Std. 30 Min.
Anfänger
4 Portionen

Vollsortiment

Ihr CAP-Sortiment

Die CAP-Märkte erweitern ständig ihre Warensortimente mit Angeboten – Obst, Gemüse, Fleisch- und Milchprodukte – von Erzeugern aus der nahen Umgebung der Märkte. So garantieren wir nicht nur absolute Frische und Qualität, sondern wir unterstützen auch die Wirtschaft vor Ort, schonen die Umwelt und stärken eine faire Zusammenarbeit von Handel und Lieferanten.