Rezept

Shiitakepfanne mit Glasnudel

In wenigen Minuten zubereitet. Dazu vielseitig einsetzbar. Nutzen Sie die Vorteile von Glasnudeln, kochen Sie unsere Glasnudelpfannen-Rezepte nach und servieren Sie leckere vegetarische Gerichte oder Mahlzeiten mit Rind- oder Entenfleisch.

Bild & Text: Edeka

  • 45 min.
  • Anfänger
  • 4 Portionen

Rezept

In wenigen Minuten zubereitet. Dazu vielseitig einsetzbar. Nutzen Sie die Vorteile von Glasnudeln, kochen Sie unsere Glasnudelpfannen-Rezepte nach und servieren Sie leckere vegetarische Gerichte oder Mahlzeiten mit Rind- oder Entenfleisch.

Bild & Text: Edeka

  1. Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Sesamsamen in den Wok geben und ohne Fettzugabe unter ständigem Rühren kurz anrösten. Sesam aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen.
  3. Öl in die Pfanne geben und mit dem Pinsel verstreichen. Shiitake, Paprika und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Chilischote, Shiitake, Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch unter ständigem Rühren 5 Minuten anbraten.

  4. Ingwer und Petersilie fein hacken, Staudensellerie in Ringe schneiden. Die Zutaten zusammen mit dem Sesamöl, Sojasauce, Frischkäse, Salz und den zurückgestellten Sesam dazu geben, erwärmen und abschmecken und die Glasnudeln unterheben. Sofort servieren.

Stichwörter

  • Frühling
  • Herbst
  • Party
  • Hauptspeise
  • Nudeln
  • Glutenfrei
  • Asiatisch
  • Vegetarisch
  • Käse
  • Gemüse
  • Sommer

Einkaufsliste: Shiitakepfanne mit Glasnudel

  • 350 g Glasnudel, schmal

  • 1 EL Sesam

  • 2 EL Sojaöl

  • 400 g Shiitake-Pilze

  • 2 Paprika, rot

  • 120 g Frühlingszwiebel

  • 1 Chilischote

  • 4 Knoblauchzehe

  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer

  • 2 EL Petersilie, glatt

  • 250 g Staudensellerie

  • 2 EL Sesamöl

  • 100 ml Sojasauce, hell

  • 4 EL Frischkäse, fettarm

  • Salz

Rezeptwelt

Ideen zum Nachkochen

Hier treffen frische Produkte der Saison auf neue Ideen und ganz viel Geschmack: Mit unseren Rezepten lernen Sie die feinen Früchtchen und das geschmackvolle Gemüse von einer ganz anderen Seite kennen.

Alle Rezepte
Vollsortiment

Diese Webseite verwendet Cookies 🍪

Wir verwenden Cookies, um beispielsweise Funktionen für soziale Medien anzubieten oder die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Sie geben Einwilligung zu unseren Cookies, wenn Sie unsere Webseite weiterhin nutzen. Um fortzufahren müssen Sie eine Auswahl treffen.

Weitere Informationen zum Thema Datenschutz und Cookies können Sie unserer Datenschutzerklärung entnehmen. Unter Einstellungen können Sie gezielt Optionen ein und ausschalten.

Impressum | Datenschutz

Einstellungen

  • Die Seite verwendet Cookies um Session Informationen zu hinterlegen. Diese sind nicht personenbezogen und werden nicht von fremden Servern ausgelesen.
    Alle unsere Bilder und Dateien liegen in unserem Content Management System Ynfinite und werden von dort bereitgestellt. Ynfinite erhält durch die Bereitstellung Ihre IP Adresse, diese wird jedoch nur zum Zwecke der Bereitstellung der Bilder im Rahmen eines HTTP Aufrufes verwendet. Die Daten werden nicht langfristig gespeichert.

  • Inhalte aus externen Quellen, Videoplattformen, Social-Media-Plattformen und Kartendiensten. Wenn Cookies von externen Medien akzeptiert werden, bedarf der Zugriff auf diese Inhalte keiner manuellen Zustimmung mehr.

  • Diese Cookies sammeln Informationen, die uns dabei helfen zu analysieren, wie unsere Webseite verwendet wird und wie effektiv unsere Marketingkampagnen sind. Dabei werden Daten zum Beispiel mit Hilfe von Google und Facebook ausgewertet. Mithilfe der Analysen aus diesem Cookie können wir Anwendungen für Sie anpassen, um unserer Webseite zu verbessern. Wenn Sie nicht möchten, dass wir Ihren Besuch auf unserer Webseite verfolgen, können Sie das Tracking in Ihrem Browser hier deaktivieren.

  • Für das barrierefreie Vorlesen unserer Inhalte verwenden wir ReadSpeaker. Bitte bestätigen Sie dieses Cookie, um den Dienst nutzen zu können.