Rezept
Grillsaison ist Burgerzeit – und manchmal darf es etwas Besonderes sein. Unser BBQ-Burger mit gegrillter Aubergine kombiniert würzige Röstaromen mit frischem Gemüse und sorgt für echten Sommergenuss.
Und so geht’s:
1. Die Aubergine in Scheiben schneiden, leicht salzen und mit etwas Öl bestreichen.
2. Anschließend auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten goldbraun grillen.
3. Die Burgerbrötchen kurz anrösten und mit BBQ-Sauce bestreichen.
4. Nun die gegrillten Auberginenscheiben zusammen mit Salat und Tomaten auf dem Brötchen anrichten, nach Belieben mit Käse ergänzen und den Burger zusammensetzen.
5. Dazu passen knusprige Kartoffelspalten oder ein frischer Sommersalat.
