Frische Köpfe

Anni Ananas

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Ich bin Anni – deine fruchtige Wellenreiterin unter den Frischeköpfen.

Meine Heimat liegt auf den Philippinen, in Ghana und Costa Rica. Meine Saison startet im Frühjahr und reicht bis in den Spätsommer – dann bin ich besonders süß-säuerlich, saftig und voller Energie.

Mein Geheimnis? Ich stecke voller Bromelain – ein Enzym, das deine Verdauung unterstützt, Entzündungen lindern kann und sogar bei der Muskelregeneration nach dem Sport hilft. Damit bin ich dein tropischer Fitmacher für Alltag und Training.

Ob pur, auf Pizza, im Smoothie oder direkt vom Grill – ich bringe Sonne, Frische und einen exotischen Kick auf deinen Teller.

Fun Fact: In Hawaii bin ich ein echtes Symbol der Gastfreundschaft – oft steht dort eine Ananas am Eingang als Willkommensgruß.

Frische gegrillte Ananasstücke auf einem weißen Teller.

Rezept

Bennos Energie-Bananenbrot

Ideal zum Mitnehmen, Teilen oder als Snack nach dem Sport – dieses Brot macht glücklich und satt.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Eier, Honig (oder Ahornsirup), Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Ca. 45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und eine Stäbchenprobe sauber herauskommt.

Am besten pur genießen oder mit Nussmus bzw. Frischkäse bestreichen – so wird das Bananenbrot zu einem echten Energiepaket!

Info

1 Std.
Anfänger
10 Portionen

Stichwörter

Einfach
Backen
Eier
Vegetarisch
Früchte
Kuchen

Einkaufsliste: Bennos Energie-Bananenbrot

🍌 3 reife Bananen 
🥚 2 Eier 
🥣 200 g Dinkelmehl 
🍯 2 EL Honig oder Ahornsirup 
🧁 1 TL Backpulver, Zimt, 1 Prise Salz

Themen der Aktion

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