Frische Köpfe

Sophie Süßkartoffel

Süß und stark – dein idealer Laufbuddy.

Ich bin Sophie – deine langstreckenerprobte Energiequelle mit orangem Herz.

Meine Wurzeln liegen in den USA, Ägypten und Spanien. Von September bis März habe ich Hauptsaison – dann bin ich besonders aromatisch, nahrhaft und voller Energie.

Mein süßlicher Geschmack ist nicht nur lecker, sondern steckt auch voller Kraft: Ich bin reich an Beta-Carotin, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten. Damit unterstütze ich deine Ausdauer, fördere Konzentration und sorge für gute Laune – perfekt für lange Strecken und aktive Tage.

Ob im Ofen gebacken, als cremiges Püree oder würziges Curry – ich mache satt, ohne schwer zu sein, und bringe Abwechslung auf deinen Teller.

Fun Fact: In den Südstaaten der USA nennt man mich liebevoll „Yam“ – dort gelte ich sogar als Festtagsstar!

Gesunde Süßkartoffel-Fritten mit Dip in einer weißen Schüssel

Rezept

Sophies Süßkartoffelpommes

Für starke Tage und knusprige Momente – diese Pommes passen perfekt zu jedem Laufbuddy oder gemütlichen Filmabend!

Die Süßkartoffel gründlich waschen und in Stifte schneiden.
Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Rosmarin vermengen.
Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis die Pommes goldbraun sind.
Für den Dip den Quark mit gehacktem Schnittlauch verrühren.

Außen knusprig, innen sweet – so bringen Sophies Pommes gesunden Genuss auf den Teller!

Info

35 Min.
Anfänger
2 Portionen

Stichwörter

Einfach
Backen
Eier
Vegetarisch
Früchte
Kuchen

Einkaufsliste: Sophies Süßkartoffelpommes

🍠 1 große Süßkartoffel 
🧂 Paprikapulver, Salz, Rosmarin 
🫒 Öl 
🥣 1 Becher Quark + Schnittlauch für den Dip

Themen der Aktion

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