Frische Köpfe

Helena Heidelbeere

Klein. Fein. Voller Energie.

Ich bin Helena Heidelbeere und ein kleines Kraftpaket – so geht es Schritt für Schritt mit Leichtigkeit durchs Leben.

Heidelbeeren brauchen etwas Zeit. Reif und dunkelblau hängen wir im Sommer an kleinen Sträuchern – meist von Juni und bis in den September.

Elegant, geduldig, konzentriert und herzlich wachse ich auf den heimischen Heidelbeerfeldern mit Freude über mich hinaus. Voll von natürlichen Pflanzenstoffen und Vitaminen geht es vom Strauch frisch auf den Tisch.

Klein, aber ganz schön kraftvoll. Heidelbeeren gehören zu den beliebtesten Beeren und schmecken angenehm süß mit einer leicht fruchtigen Note. Sie passen wunderbar ins Müsli, Joghurt, Desserts oder einfacher Snack für unterwegs.

Fun Fact: Früher hießen Heidelbeeren auch „Färberbeeren“ – weil Zunge und Lippen bei Genuss blau wurden.

Rezept

Heidelbeer-Pancakes

Kleine Pfannkuchen sind herrlich saftig und bringen mit den frischen Heidelbeeren jede Menge gesunden Geschmack auf den Teller.

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen.
  4. Kleine Pancakes goldbraun ausbacken.
  5. Nach Wunsch mit frischen Heidelbeeren servieren.

Ein himmlisch fruchtiges Frühstück. Perfekt für einen genussvollen Start in den Tag.

Info

  • ca. 25 Minuten
  • Anfänger
  • 4 Portionen

Stichwörter

  • Einfach
  • Familie
  • Gesund
  • Vegetarisch
  • Salat
  • Tomaten
  • Frischkäse
  • Vollkorn
  • Snack

Einkaufsliste: Heidelbeer-Pancakes

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Heidelbeeren
  • Etwas Butter
Mehr zu dieser Aktion