Rezept
Was wäre der Sommer ohne den Eiskaffee?
Text & Bild: Edeka
- Zucker in einer Kasserolle bernsteinfarben karamellisieren. Sahne angießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Sahne mit Zucker steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Je eine Kugel Vanilleeis in ein hohes gekühltes Glas geben. Mit dem kalten Espresso und der kalten Milch auffüllen.
- Auf jedes Glas ein Sahnehäubchen spritzen, mit der Karamellsauce garnieren und servieren.
