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Rezept

Was wäre der Sommer ohne den Eiskaffee?

Text & Bild: Edeka

Zucker in einer Kasserolle bernsteinfarben karamellisieren. Sahne angießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sich das Karamell aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sahne mit Zucker steifschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Je eine Kugel Vanilleeis in ein hohes gekühltes Glas geben. Mit dem kalten Espresso und der kalten Milch auffüllen.
Auf jedes Glas ein Sahnehäubchen spritzen, mit der Karamellsauce garnieren und servieren.

Stichwörter

Einfach
Sommer
Dessert
Party
Getränke
Kaffee

Einkaufsliste: Eiskaffee

Für den Eiskaffee:

4 Kugeln Vanilleeis
200 ml Espresso, kalt
200 ml Milch

Für die Karamellsauce:

50 g Zucker
100 ml Sahne

Zum Garnieren:

130 ml Sahne
20 g Zucker

Rezeptwelt

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