Rezept
Jetzt, wo das Wetter wieder wärmer wird, ist endlich wieder Zeit für Salat! Besonders frisch und lecker wird er, wenn die Zutaten aus dem eigenen Garten kommen – wie bei unserem Blattsalat mit Radieschen und Gartenkräuter.
- Blattsalat und Gartenkräuter waschen, verlesen und trocknen.
- Salat und Kräuter nach Bedarf klein oder in Streifen schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
- Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Ziegenkäse oder vegane Alternative zerbröseln und mit dem Salat locker vermengen.
- Essig mit Wasser, Senf, Honig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und etwas Cayennepfeffer würzen.
- Dressing über den Salat geben und servieren.