Himbeer-Tiramisu

Rezept

Kennen Sie das Geheimnis unwiderstehlicher Desserts? Es liegt in der Kombination von cremig-sahnigen und süßen Zutaten. Genau diese köstliche Mischung zeichnet unser Rezept für Himbeer-Tiramisu mit Mascarpone, Quark und Sahne aus!

Espresso ziehen und etwas abkühlen lassen.
Währenddessen Mascarpone, Quark, Schlagsahne, Zucker, Vanille und Zitronensaft verrühren.
Die Hälfte des Löffelbiskuits in die Form legen und mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Dann die Hälfte der Quark-Creme darauf gleichmäßig verstreichen.
200g Himbeeren auf der Creme verteilen und gut in die Creme hineindrücken.
Anschließend die 2.Lage Löffelbiskuit darüberlegen und mit dem restlichen Espresso beträufeln. Die übrige Quark-Creme auf dem Löffelbiskuit verteilen und glattstreichen
Himbeer-Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen oder einfach über Nacht.
Anschließend das Himbeer-Tiramisu mit dem Kakaopulver bestreuen, in Portionen schneiden und mit den übrigen Himbeeren toppen.

Stichwörter

Frühling
Einfach
Sommer
Dessert
Festlich
Weihnachten
Party

Einkaufsliste: Himbeer-Tiramisu

150 ml Espresso
500 g Mascarpone
500 g Quark
200 g Schlagsahne
100 g Zucker
1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen
1 EL Zitronensaft
200 g Löffelbiskuit
250 g Himbeeren
3 EL Kakaopulver, stark entölt

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