Liebesapfel

Rezept

Kirschrote Lippen und klebrige Hände: Dieser Kirmes-Klassiker beschwört glückliche Kindheitserinnerungen herauf. Ein Biss in den knackigen Karamell genügt! Mit unserem Liebesapfel-Rezept machen Sie die süße Leckerei jetzt einfach selbst.

Äpfel waschen, gut trocken tupfen und die Stiele herausdrehen. In das Loch je ein dickes Holzstäbchen stecken.
Den Zucker mit 3 EL kaltem Wasser, Lebensmittelfarbe und Zitronensaft in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen und so lange weiterrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Masse anfängt zu karamellisieren. Wenn die Zuckerlösung klar wird vom Herd nehmen.
Die Äpfel darin eintauchen und drehen, bis sie vollständig mit dem Sirup überzogen sind. Über Kopf auf Backpapier auskühlen lassen.

Stichwörter

Einfach
Frühling
Büfett
Winter
Dessert
Festlich
Weihnachten

Einkaufsliste: Liebesapfel

4 Apfel
370 g Zucker
1 TL Lebensmittelfarbe, rot
1 TL Zitronensaft

Rezeptwelt

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