Rezept
Zum Valentinstag darf es etwas Besonderes sein – am besten unkompliziert, aber voller Geschmack. Unsere Pasta mit zartem Lachs und frischer Zitronensauce verbindet Genuss, Leichtigkeit und ein kleines bisschen Romantik auf dem Teller.
So geht’s:
- Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl kurz anbraten.
- Knoblauch hinzufügen, mit Sahne ablöschen und die Zitronenschale sowie etwas Zitronensaft unterrühren.
- Die Sauce sanft köcheln lassen, bis sie cremig ist, dann den Lachs zurück in die Pfanne geben.
- Nudeln unterheben, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken – und sofort servieren. Perfekt für einen entspannten Valentinsabend.
