Rezept

Vegane Pilzpasta

Mit dem September kommt der Herbst und mit dem Herbst die leckeren Pilzgerichte 🥘! Zum Beispiel diese vegane Pilzpasta 🤤 Probiert sie am besten direkt aus!

20 min
Anfänger
2 Portionen

Die Pilze putzen und in kleine Stücke bzw. Scheiben schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und würfeln.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin anbraten, dann die Pilze und den Salbei dazugeben und anbraten.
Mit Sojasauce ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce warmhalten.
Die Fettuccine nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und in die Pfanne zur Pilzsauce geben. Kurz durchmischen, auf Teller aufteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Einkaufsliste: Vegane Pilzpasta

200 g Fettuccine
400 g gemischte Pilze
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
50 ml Sojasauce
150 ml Sojasahne
3 Zweige Petersilie
3 Zweige Salbei
Salz und Pfeffer

Stichwörter

Einfach
Hauptspeise
Vegan
Party
Mittagessen
Abendessen

Rezeptwelt

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