Rezept
Mit dem September kommt der Herbst und mit dem Herbst die leckeren Pilzgerichte 🥘! Zum Beispiel diese vegane Pilzpasta 🤤 Probiert sie am besten direkt aus!
- Die Pilze putzen und in kleine Stücke bzw. Scheiben schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und würfeln.
- 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin anbraten, dann die Pilze und den Salbei dazugeben und anbraten.
- Mit Sojasauce ablöschen und mit Sahne aufgießen. Etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce warmhalten.
- Die Fettuccine nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und in die Pfanne zur Pilzsauce geben. Kurz durchmischen, auf Teller aufteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
