Rezept

Pasta-Chips

Keine Lust auf Kartoffelchips? Probieren Sie doch mal Pasta-Chips! Diesen Snack haben Sie in seiner Grundform mit Nudeln, Gewürzen, etwas Öl und Käse ganz schnell zubereitet. Beim Dip können Sie nach Lust und Laune experimentieren – wir empfehlen einen Joghurt-Dip mit Zitrone.

Bild & Text: Edeka

35 Min.
Anfänger
4 Portionen

Rezept

Für die Nudel-Chips die Nudeln nach Packungsanleitung „al dente“ garen. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Nudeln abgießen und mit Olivenöl, Sojasoße sowie den Gewürzen vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit geriebenem Cheddar bestreuen. Für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken
Für den Dip die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Zitronenabrieb mit Crème fraîche, Joghurt und den getrockneten Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudel-Chips aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip servieren.

Stichwörter

Einfach
Backen
Herbst
Sommer
Büfett
Winter
Festlich
Party
Brunch
Käse

Einkaufsliste: Pasta-Chips

300 g Nudeln (z.B. Penne, Farfalle, Tortiglioni)
2 EL Erdnussöl
1 TL Sojasoße
1/2 TL Knoblauchgewürz, gemahlen
1/2 TL Paprikagewürz, gemahlen
1 Msp. Ingwer, gemahlen
80 g Cheddarkäse, gerieben

Für den Dip:

2 TL unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale
120 g Crème fraîche
100 g Naturjoghurt
2 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, gerebelt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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